À propos de nous
Le Verger de Joseph, c’est une histoire née de l’amour de la figue, quand, il y a des années déjà, nous nous sommes mis à rêver de planter des figuiers, et de mettre en valeur ce fruit délicieux.
Nous, c’est moi Elodie et mon mari Nacim.
Nous aimons les bonnes choses, les choses simples, et nous avions envie de mettre en pratique nos valeurs écologiques tout en les partageant.
C’est ainsi que les premiers figuiers ont été plantés sur les terres de mon grand-père, Joseph.
Il a été ouvrier agricole toute sa vie et avait réussi à s’acheter quelques vignes avant sa retraite. Aujourd’hui, grâce au travail de mon père et de nous tous, ces terres sont plantées de figuiers, oliviers et amandiers bio. Et voilà pourquoi le verger de Joseph s’est imposé comme une évidence. Une histoire de famille !
Le verger
Aujourd'hui installés sur environ 8 ha, nos arbres ont été choisis pour leur rusticité et leur adaptation naturelle au terroir des Corbières.
Notre exploitation se trouve au cœur de la garrigue, entourée de thym et de plantes sauvages aux odeurs et au charme si particuliers. La biodiversité y est très riche, et nous sommes fiers de contribuer à la protéger grâce à nos pratiques culturales.
Nous avons de nombreuses variétés de figuiers: Grise de St Jean, Ronde de Bordeaux, figue de Marseille, Noire de Barbentane, Sultane, Madeleine des deux saisons, Col de dame, Lampeira… Chacune d'entre elles a ses propres caractéristiques et un goût différent.
De même, nous avons choisi des oliviers Verdale, Arbequine, Olivière, Cayon, Aglandau pour pouvoir élaborer une huile d'olive typée.
Nos variétés d'amandes sont la Guara, la Marcona, et la Lauranne
